フェイスアップ
ゴンドラや陳列棚の前面に積まれた商品の顔(フェイス)を整える作業をフェイスアップといいます。
陳列棚の前面にある商品はお客さんが手に取る機会が多いため、放っておくと乱れが目立つようになるため定期的にフェイスアップを行う必要があります。
回転率の高い商品を重点的に行う、お客さんの来店のピークの前後に必ず行う、といったことに注意して実施します。
関連する用語
関連する用語を紹介します。
フェイス
フェイスとは商品の顔のことです。商品の前面(商品名のタイトルが記載された面)がフェイスになります。
また、商品を陳列する列の数にもフェイスという言葉が用いられます。1アイテム2列の商品であれば2フェイスという形で使用します。人気の売れ筋商品や回転率の高い商品のフェイス数を多くすることで売り上げアップが期待できます。
棚割
棚割とは、商品を売場(陳列棚)のどこに配置するかを決める作業のことです。
前出し
前出しとは、商品棚の手前側の商品が売れた後に、奥にある商品を手前側に出す作業のことをいいます。
先入れ先出し
その名の通り先に仕入れた商品を先に出すことです。コンビニエンスストアにおける商品陳列の基本のひとつになります。
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