前出し
商品棚の手前側の商品が売れた後に、奥にある商品を手前側に出す作業のことを前出しといいます。
常に、お客さんが商品を手に取りやすい状態に保っておくということが前出しの目的になります。ファーストフード類のように回転率の高い商品を中心に、お客さんが来店するピークの時間帯の前後に行うと効果的になります。
関連する用語
前出しに関連する用語を紹介します。
フェイスアップ
フェイスアップとは、前面に積まれた商品の顔（フェイス）を整えることをいいます。
先入れ先出し
その名の通り先に仕入れた商品を先に出すことです。コンビニエンスストアにおける商品陳列の基本のひとつになります。
棚割
棚割とは、商品を売場（陳列棚）のどこに配置するかを決める作業のことです。
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